MACARON ALLE NOCI E CURRY

Macaron Shanti: un po' di pace interiore fa solo bene.

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TORTA GIUGGIOLE, PERE, NOCI PECAN

Torta Giumma: semplice, golosa ed autunnale.

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Le api sono amiche di noi pasticcieri.
Senza api non ci sarebbe la frutta, senza frutta potremmo fare ben poco.
Senza api non ci sarebbe il miele, senza miele la pasticceria non sarebbe mai nata.
Le api sono animali tranquilli, fanno il loro lavoro, sono sfruttate da tutti e non chiedono niente in cambio.
Se vi pungono non è colpa loro, siete stati voi a farle incazzare. Vi basta lasciarle vivere in pace e loro lasceranno in pace voi, facendo un lavoro necessario alla nostra esistenza.
Se vi entra un'ape in casa evitate di cercare di ammazzarla con un giornale o altro. Lei non vuole farvi del male. Aprite una finestra, parlatele e cercate di accompagnarla fuori con tutta dolcezza. Lei vi sarà grata e vi regalerà frutta e miele.
Se avete un albero da frutta e ci sono api che stanno pasteggiando con un frutto maturo, allora lasciatele fare, se lo sono meritato.
Se ammazzate un'ape ammazzate una parte di pasticceria.
Le api sono nostre amiche, ricordatevelo sempre, grazie!

PRALINE AI DATTERI E CARDAMOMO

Praline Rami: ispirate al mondo arabo.

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Grazie a tutti per la vostra vicinanza ed affetto!

Personalmente posso solo dirmi contento di questa esperienza. Ho avuto la fortuna di finire in televisione per quella che è la mia passione, è un lusso riservato a pochi. Ho avuto la fortuna di conoscere ottime persone e professionisti, con cui non mi sentivo in competizione ma in amicizia. Sono andato lì per divertirmi e posso assicurarvi che mi sono divertito come un bambino! Credo si sia visto bene, hahahahhaha!
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Vi ricordo che stasera va in onda la prima puntata della seconda edizione de Il Più Grande Pasticcere.
L'appuntamento è alle ore 21:00 su Rai2.
Condividete il post su facebook, stampatevi una maglietta, girate per strada urlando come scimmie, ditelo a più gente possibile e fatemi pubblicità dappertutto, grazie!
Ma soprattutto guardate la trasmissione, divertimento assicurato! Grazie!!!

TORTA PASSION FRUIT, FAVE DI TONKA, CIOCCOLATO AL LATTE

Torta Amazonia: e con questa sono 600 post! Ringrazio Oriana Guastalla per il nome.

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TSUJI KAICHI, KAISEKI: ZEN TASTES IN JAPANESE COOKING

Se vi interessa la cucina giapponese questo libro è obbligatorio.

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SORBETTO ALLE PERE

Non è più estate ma la voglia di gelati rimane.

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CURLEY WILLIAM e SUZUE, PÂTISSERIE

Questo è proprio un bel libro.

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