Archivio per la categoria ‘torte moderne’

  TORTA FICHI D'INDIA, GIUGGIOLE, CHIODI DI GAROFANO   Gusti tipicamente autunnali e dai toni caldi.  

  TORTA ARACHIDI, PEPERONI ROSSI, CIOCCOLATO   Puro stile teonzo.  

  TORTA MASCARPONE, NOCI, CIOCCOLATO   Qualcosa di classico per placare la panza.  

Torta more, tè matcha, sake

22 settembre 2014

  TORTA MORE, TÈ MATCHA, SAKE   Devo tornare ad esplorare le mie influenze jappo.  

  TORTA FICHI, RICOTTA, NOCI PECAN, SENAPE   Un minestrone di abbinamenti classici coi fichi.  

  TORTA ANANAS, CARRUBE, ZENZERO   Delle carrube solitarie mi hanno chiesto di venir usate in una torta.  

  TORTA PESCHE BIANCHE, ANACARDI, CURCUMA   Mi sono spostato verso l'India.  

  TORTA FRAGOLE, RISO ROSSO, KARKADÈ   Torta rossa come il mio colore preferito.  

  TORTA ALBICOCCHE, ZAFFERANO, PISTACCHIO   Direi che l'ideale sia chiamarla Torta Persiana.  

  TORTA ALBICOCCHE, SALVIA, AMARETTI   Potrà sembrarvi assurdo ma qui la salvia è una delle scelte più azzeccate possibili.  

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