Archivio per la categoria ‘libri di cucina’

  GELLET AUDREY, GRAND PÂTISSIER – QUI SERA LE PROCHAIN GRAND PÂTISSIER?   Questo libro è uno dei premi per la vincitrice di una trasmissione televisiva francese.  

  ROBERTSON CHAD, TARTINE BOOK N°3   In questo libro Robertson ci racconta i suoi esperimenti con grani particolari.  

  PATTERSON DANIEL, COI – STORIES AND RECIPES   Un altro dei libri di grandi ristoranti usciti nel 2013.  

  LIEBRANDT P. e FRIEDMAN A., TO THE BONE   C'era molta attesa per questo libro di Liebrandt. Si è rivelato un progetto particolare e meritevole.  

  KINCH DAVID, MANRESA – AN EDIBLE REFLECTION   Ecco un altro dei libri di ristoranti più attesi del 2013.  

  ROCA J., ROCA J. E ROCA J., EL CELLER DE CAN ROCA   Questo è stato sicuramente il libro di ristoranti più atteso del 2013. Vediamo com'è.  

  GEERTS ROGER, BELGIAN CHOCOLATES   Questo libro è un caposaldo della cioccolateria.  

  PAYARD F. E BOYLE T., PAYARD DESSERTS   I libri di dessert al piatto sono abbastanza rari, quando escono cerco sempre di prenderli.  

  ATALA ALEX, D.O.M. REDISCOVERING BRAZILIAN INGREDIENTS   Il periodaccio sembra passato, ora spero di riuscire a tornare ad aggiornare il blog con costanza.  

  FRANTZÉN B. e LINDEBERG D., WORLD-CLASS SWEDISH COOKING   Frantzén/Lindeberg è uno dei ristoranti più quotati al mondo. Vediamo com'è il loro libro.  

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