SORBETTO AL SESAMO NERO   Mi era avanzato del sesamo nero dal dessert sake, sesamo nero, salsa di soia, così ecco qua il sorbetto.  

  SORBETTO ALLE NOCI MACADAMIA   Non avevo ancora usato le macadamia nel blog, comincio con un semplice sorbetto.  

  RONDELLE DI PERA CON SORBETTO ALLA CIPOLLA BIANCA, ZESTE E SALSA DI LIMONE   Con questo dessert volevo ottenere una sorta di "effetto carezza", credo di esserci riuscito.  

  SORBETTO ALLE MANDORLE PRALINATE   Un misto tra un sorbetto alle mandorle ed uno al caramello.  

  SORBETTO AGLI ANACARDI   Un altro sorbetto alla frutta secca.  

  SORBETTO ALLA ZUCCA   Quando si ha la zucca è meglio cercare di usarla il più possibile.  

  SORBETTO ALLE NOCI BRASILIANE   Ho preso spunto da Modernist Cuisine e ChefSteps ed ho provato a fare un sorbetto alla frutta secca.  

  GELATO ALLA CANNELLA   Mi era venuta voglia di gelato alla cannella, quindi me lo sono preparato.  

  SORBETTO AL TABACCO CON BANANA CARAMELLATA E PEPERONE SEMI-CANDITO   Questo piatto sfrutta registri particolari e lontani dalla norma.  

  SORBETTO ALLE PATATE DOLCI   Un sorbetto insolito ma gustoso.