Archivio per la categoria ‘colazione e lievitati’

Focaccia veneziana

28 marzo 2017

  FOCACCIA VENEZIANA   Focaccia veneziana: sono di parte e la preferisco al panettone; se avete un buon forno vi esce con la cupola molto più alta e rotonda della mia.  

  PAMUCRO – PANETTONE MIRTILLI ROSSI, NOCI PECAN, MUSCOVADO   Pamucro: questo ha fatto una cupola quasi decente.  

  PABRAMI – PANETTONE CARDAMOMO, DATTERI, NOCI   Pabrami: un po' alla volta sto prendendo le misure al mio forno per cuocere i panettoni glassati.  

  SACCOTTINI CANAPA SATIVA, CEDRI   Saccottini Qana: un'altra viennoiserie con farina alternativa ed usando gusti già provati nel blog.  

  PANETTONE CLASSICO TRADIZIONALE   Possiamo inventare tutti i panettoni creativi possibili, ma il panettone classico tradizionale resta insuperabile.  

  PAFFASA – PANETTONE CANNELLA, MELE COTOGNE, MANDORLE   Paffasa: piacione e dai gusti classici.  

  PANNELLONE – PANETTONE CANAPA SATIVA, TABACCO, WHISKY   Pannellone: mi sarebbe piaciuto fargli finire uno sciopero della fame con uno di questi!  

  PATIONKIN – PANETTONE FAVE DI TONKA, CLEMENTINE   Pationkin: 92 minuti di impasti! Il glassaggio analogico! I canditi della madre! È caduto dalla scalinata!  

Sfoglie toscane al riso

19 gennaio 2017

  SFOGLIE TOSCANE AL RISO   Queste le ho fatte in versione personalizzata, nella pagina spiego anche come farle in versione classica.  

  PANICIO – PANETTONE RADICCHIO, ZUCCA, AMARETTI   Panicio: mi chiamo Teo ed ho un problema, quando vado in fissa con una idea non sono contento finché non l'ho realizzata.  

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