PANNELLONE – PANETTONE CANAPA SATIVA, TABACCO, WHISKY   Pannellone: mi sarebbe piaciuto fargli finire uno sciopero della fame con uno di questi!  

  TORTA CAFFÈ, NOCI, CARAMELLO   Torta Badam: ogni tanto tocca cedere alla tentazione dei gusti classici.  

  PATIONKIN – PANETTONE FAVE DI TONKA, CLEMENTINE   Pationkin: 92 minuti di impasti! Il glassaggio analogico! I canditi della madre! È caduto dalla scalinata!  

Sfoglie toscane al riso

19 gennaio 2017

  SFOGLIE TOSCANE AL RISO   Queste le ho fatte in versione personalizzata, nella pagina spiego anche come farle in versione classica.  

  PANICIO – PANETTONE RADICCHIO, ZUCCA, AMARETTI   Panicio: mi chiamo Teo ed ho un problema, quando vado in fissa con una idea non sono contento finché non l'ho realizzata.  

  GRANDI LIEVITATI (PANETTONE, PANDORO, COLOMBA) – SPIEGAZIONI GENERALI   Viste le continue richieste alla fine ho deciso di includere anche questi nel blog.

  TORTA BERGAMOTTO, CIOCCOLATO, TÈ GUNPOWDER   Torta Picca: in pratica una pralina al tè Earl Grey.  

  CROSTATA ALLA MELAGRANA, CUMINO, CECI   Crostata Umine: per i vegan avventurosi.  

  SNACK AL SESAMO NERO E TAMARINDO   Snack Jawa: sulla carta sono poco ruffiani, al palato invece spaccano!  

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