PRALINE AL MARTINI BIANCO E PEPE DI SICHUAN   Queste praline per me sono una sorta di ritorno alle origini.  

  SORBETTO AI FIORI DI ACACIA   La stagione dei fiori di acacia va colta al volo! Ringrazio Silvia di Craft Marmalade per avermeli procurati.  

  TORTA LAMPONI, MENTA, SEMI DI LOTO   E con questo sono 500 post! Mi sento vecchio!  

  IL PASTICCERE – MARZO 2014   Ecco il secondo numero del 2014.  

  MOUSSE ALL'ASPARAGO BIANCO CON FINTA MAIONESE ALLO ZAFFERANO E NOCCIOLE   Ho finito la maratona spralinante (ne ho altre sei da mettere online!) e posso tornare a dedicarmi alle mie preparazioni preferite: i dessert al piatto.  

  GELLET AUDREY, GRAND PÂTISSIER – QUI SERA LE PROCHAIN GRAND PÂTISSIER?   Questo libro è uno dei premi per la vincitrice di una trasmissione televisiva francese.  

  PRALINE ALL'ALGA NORI E SHIRO MISO   Vi presento la "pralina umami".  

  PASTICCERIA INTERNAZIONALE #263   Questo numero non è deludente come quello di febbraio, ma nemmeno sopra la decenza.  

  MACARON AI TOPINAMBUR E PEPE VERDE   I macaron con ingredienti del mondo salato offrono spesso belle sorprese.  

  ROBERTSON CHAD, TARTINE BOOK N°3   In questo libro Robertson ci racconta i suoi esperimenti con grani particolari.  

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