TORTA NOCI, CARAMELLO, CIOCCOLATO   Un'altra torta con abbinamenti classici ed autunnali/invernali. Con questa festeggio i 200 post sul blog!  

So Good.. #8

28 novembre 2012

  SO GOOD.. #8   Alla fine mi sono deciso di comprare l'ultimo numero di So Good.., vediamo com'è.  

  TORTA LAMPONI, MASCARPONE, MANDORLE   Questa torta è adatta ai lettori meno avventurosi: abbinamenti classici e realizzazione semplice (relativamente).  

  IL PASTICCERE – OTTOBRE 2012   Tra la posta ed i miei acciacchi mi sono ridotto a parlare del numero di ottobre a fine novembre…  

  CREMINO ALLA ZUCCA CON SALSA ALLA NOCE MOSCATA E GRUÉ DI CACAO   La zucca è molto usata nei dolci americani, al contrario di qui in Italia. Merita provarla, specie in abbinamento ad altri gusti caldi.  

  HERMÉ PIERRE, LA PÂTISSERIE DE PIERRE HERMÉ   Bon, provo a riprendere con aggiornamenti costanti. Prima o poi cercherò di parlare di tutti i libri di Hermé, questo è uno dei suoi migliori.  

Pausa influenza

11 novembre 2012

  Mi sono preso l'influenza, riprenderò ad aggiornare il blog appena passa. Grazie per la pazienza.    

Praline alla rosa

8 novembre 2012

  PRALINE ALLA ROSA   Queste praline sono ideali per il pubblico femminile.  

Nilsson Magnus, Fäviken

7 novembre 2012

  NILSSON MAGNUS, FÄVIKEN   Il ristorante svedese Fäviken è una vera meteora nel mondo dell'alta cucina: a pochi anni dall'apertura è già uno dei più nominati al mondo e lo chef Magnus Nilsson è stato invitato praticamente a tutti i congressi in giro per il mondo.  

  TORTA KAKI, MACIS, NOCI PECAN, ALLORO   Una bella torta fuori dal comune con i kaki.  

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