PAMUCRO – PANETTONE MIRTILLI ROSSI, NOCI PECAN, MUSCOVADO

 

Pamucro: questo ha fatto una cupola quasi decente.

 

Pamucro - panettone mirtilli rossi, noci pecan, muscovado

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TORTA MASCARPONE, CARDAMOMO, TÈ MATCHA

 

Torta Finto-Kashmir: ho scopiazzato un capolavoro di Luca Mannori.

 

Torta mascarpone, cardamomo, tè matcha

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MACARON ALLA RUCOLA E NOCCIOLA

 

Macaron Aruz: più delicati di quello che viene da pensare.

 

Macaron alla rucola e nocciola

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TORTA PESCHE GIALLE, YLANG YLANG, ZENZERO

 

Torta Cupya: questa è la 100ma torta moderna che metto sul blog, mi sa che ho esagerato.

 

Torta pesche gialle, ylang ylang, zenzero

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PABRAMI – PANETTONE CARDAMOMO, DATTERI, NOCI

 

Pabrami: un po' alla volta sto prendendo le misure al mio forno per cuocere i panettoni glassati.

 

Pabrami - panettone cardamomo, datteri, noci

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TORTA LIQUIRIZIA, FICHI, ANANAS

 

Torta Imaxa: un altro arretrato fermo da tempo.

 

Torta liquirizia, fichi, ananas

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SACCOTTINI CANAPA SATIVA, CEDRI

 

Saccottini Qana: un'altra viennoiserie con farina alternativa ed usando gusti già provati nel blog.

 

Saccottini canapa sativa, cedri

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CROSTATA ALLE CILIEGIE, COCCO, TABACCO

 

Crostata Tuoca: quando l'ho fatta non avevo proprio idea di come decorarla.

 

Crostata alle ciliegie, cocco, tabacco

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TORTA MELAGRANA, PATATE DOLCI, NOCI

 

Torta Hinaqu: una rivisitazione di abbinamenti usati anni fa in un dessert al piatto.

 

Torta melagrana, patate dolci, noci

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PANETTONE CLASSICO TRADIZIONALE

 

Possiamo inventare tutti i panettoni creativi possibili, ma il panettone classico tradizionale resta insuperabile.

 

Panettone classico tradizionale

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