PASTICCERIA INTERNAZIONALE #263

 

Questo numero non è deludente come quello di febbraio, ma nemmeno sopra la decenza.

 

Pasticceria Internazionale #263

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MACARON AI TOPINAMBUR E PEPE VERDE

 

I macaron con ingredienti del mondo salato offrono spesso belle sorprese.

 

Macaron ai topinambur e pepe verde

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ROBERTSON CHAD, TARTINE BOOK N°3

 

In questo libro Robertson ci racconta i suoi esperimenti con grani particolari.

 

Robertson Chad, Tartine Book N°3

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Pâte de fruits ai litchi

15 aprile 2014

 

PÂTE DE FRUITS AI LITCHI

 

Finalmente ho trovato in vendita dei litchi. Bella foto eh?

 

Pâte de fruits ai litchi

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PRALINE ALL'ARANCIA E SALVIA

 

Questa è la terza pralina che faccio con in mezzo l'arancia, direi di fermarmi.

 

Praline all'arancia e salvia

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Emotivi Anonimi (Blu-ray)

13 aprile 2014

 

EMOTIVI ANONIMI (Blu-ray)

 

Dal titolo non si direbbe ma questo film è ambientato in una cioccolateria.

 

Emotivi Anonimi (Blu-ray)

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TORTA CAPRINO, BASILICO, CIOCCOLATO

 

Una bambina mi ha chiesto una torta al cioccolato strana, eccola qua.

 

Torta caprino, basilico, cioccolato

 

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Lucky Peach #9

10 aprile 2014

 

LUCKY PEACH #9

 

Gran bel numero con delle chicche notevoli!

 

Lucky Peach #9

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CAKE ALLA CANAPA SATIVA E CEDRI

 

Mi era rimasta della farina di semi di canapa sativa dall'anno scorso, ecco un buon modo per usarla.

 

Cake alla canapa sativa e cedri

 

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PATTERSON DANIEL, COI – STORIES AND RECIPES

 

Un altro dei libri di grandi ristoranti usciti nel 2013.

 

Patterson Daniel, Coi - Stories and Recipes

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